L'estate in un vasetto.. - blogs di decorazione

L'estate in un vasetto..



Guardando le marmellate che ho preparato negli ultimi caldi,anzi,oserei dire bollenti giorni di Agosto,sembra quasi impossibile che la temperatura ora sia scesa tanto drasticamente!Il sole non scotta più e le giornate si sono accorciate..nelle campagne c'è un gran da fare...si raccolgono mele,pere..gli ultimi pomodori..Il caldo torrido e la mancanza di pioggia hanno seccato in anticipo le more selvatiche ma mio marito e Chiara,sono comunque riusciti a raccoglierne 4kg...giusti giusti per fare sette vasetti di confettura e otto di more caramellate..per capirci,non sono altro che more lasciate intere..io le uso per guarnire il gelato o la mousse di panna e yogurt greco.Ricetta QUI

Ho voluto poi provare alcune confetture diverse dal solito...questa sotto è di pomodori e zenzero..per accompagnare i formaggi.. In realtà bisognerebbe usare pomodori verdi ma non trovandoli ho utilizzato quelli a metà maturazione...ottima ugualmente!
Ricetta QUI
..e prugne-menta-zenzero..a dire il vero la menta non si sente molto..ne avrò messa poca"!Non trovo il link della ricetta ma basta aggiungere alla frutta, menta e zenzero a piacere.
Questa invece è la classica marmellata di pesche...solo un pò strana per via del colore rosso acceso...la polpa dei frutti era gialla ma vicino al nocciolo era rossa e probabilmente ne ha decretato il colore ;-)

Ovviamente non potevano mancare i fichi caramellati,li faccio ormai da secoli e ogni volta non mi deludono..sempre buonissimi!Ricetta QUI...
Fonte di notizie: lacasadigaia
URL: http://lacasadigaia.blogspot.com/

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